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蓝田大杏
分布地域: 陕西省西安市蓝田县 果品品类: 其他 其他
口感: 甜香可口,离核,仁味甜
营养: 含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23~27%、粗脂肪50~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素。
成熟季节: 6月初至6月20日
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      蓝田大杏因当地海拔差别于6月初至6月20日成熟上市,果实圆形,果皮金黄色,果肉橘黄色,个大均匀,平均单果重100克,果肉纤维少,浆质多,可溶性固形物12.3%,总糖9.3%,可滴定酸1.5%,果味甜香可口,果核近圆形,离核,仁味甜。

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       1992年5月"全国杏李资源与利用学术交流会"在蓝田召开,百名与会专家对蓝田大杏的外形、口感、营养及健脑益智的药疗价值给予了高度评价。2006年获陕西省无公害产地认定,2007年获农业部无公害农产品认证,2008年获农业部农产品地理标志证书,并注册了"娲氏"商标。 1992年第四届全国杏李学术研讨会在蓝田召开,与会专家对蓝田大杏生产给予了充分肯定。产品远销海口、南宁、深圳等地,市场十分俏销。

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